|
Тестомесильные машины для крутого теста
| | | Тестомесильные машины для крутого теста | | | | | | | | | | | |
Тестомес для крутого теста МТ-70
Тестомесильная машина МТ-70 (тестомес) предназначена для замешивания теста с малым
содержанием влажности, крутого теста.
Применяется на мясоперербатывающих, кондитерских и хлебопекарных предприятиях
малой и средней мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе для крутого
теста, замешиваемого в цехах по производству полуфабрикатов (пельменей, варенников,
чебуреков и т. д.) в мясоперерабатывающей промышленности.
Кроме этого используется в качестве смесителя сухих компонентов, таких как мюсли или
подобных смесей, а также при смешивании сухих компонентов не пищевого назначения,
строительных смесей и штукатурок.
Месильные органы в виде лопаток, жестко посаженных на два горизонтальных вала.
Производит эффективное замешивание теста по всему объему корыта, вблизи стенок и
донной части корыта. По окончании замешивания теста корыто может быть опрокинуто на
100 градусов для выгрузки готового теста.
Поставляется в нескольких вариантах исполнения:
МТ-70.
МТ-70 Н (с нержавеющим корытом).
МТ-70 П (с паровой рубашкой).
МТ-70 НП (с паровой рубашкой, с нержавеющим корытом).
| Технические характеристики | МТ-70 | МТ-70 Н | МТ-70 П | МТ-70 НП |
| Производительность, кг/час | 100...150 | 100...150 | 100...150 | 100...150 |
| Рабочая вместимость, кг | 20...40 | 20...40 | 20...40 | 20...40 |
| Продолжительность замеса одной порции теста, мин, не менее | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Максимальный угол опрокидывания корыта, град. | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Частота вращения месильных валов, об/мин | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
| Габаритные размеры тестомеса, мм, не более | 730*470*800 | 810*525*890 | 810*525*890 | 810*525*890 |
| Масса, кг, не более | 200 | 200 | 250 | 250 |
Тестомес для крутого теста МТ-70
Тестомесильная машина ТММ-03 (тестомес) предназначена для высококачественного замешивания теста (дрожжевого, недрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, для кондитерских изделий и др.) из пшеничной и ржаной муки. Тестомес применяется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания небольшой производительности. Месильные валы, вращаясь на встречу друг другу, осуществляют перемешивание теста, для выгрузки готового продукта дежа поворачивается на угол до 100 градусов. Все контактирующие с тестом детали и узлы изготовлены из нержавеющей стали.
| Технические характеристики | ТММ 03 |
| Производительность, кг/ч, не более на тесте влажностью 46% | 260 |
| Производительность, на тесте влажностью 35%, не более, кг/час | 70 |
| Масса одного замеса влажностью 46%, не более, кг | 40 |
| Масса одного замеса влажностью 35%, не более, кг | 12 |
Среднее время замеса порции (40 кг) теста влажностью 46%, мин, не менее
| 6 |
| Частота вращения месильных валов, об/мин | 27 |
| Максимальный угол опрокидывания бункера, град | 100 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт, не более | 1,5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габаритные размеры тестомеса, мм, не более | 920*500*900 |
| Масса, кг, не более | 183 |
Тестомес для крутого теста МТ-150
Тестомесильная машина МТ-150 (тестомес) предназначена для замешивания крутого теста при производстве баранок, сушек, бубликов, мясных полуфабрикатов (пиццы, пельменей, чебуреков, вареников), кондитерских изделий (пряников, печенья и др.)
Машина тестомесильная с Z-образными лопастями применяется на мясоперерабатывающих, хлебопекарных, кондитерских предприятиях.
Состоит из сварной дежи или дежи с терморубашкой, в которой вращаются два месильных вала с Z – образными лопастями.
Для предотвращения выброса муки из дежи при загрузке установлена подвижная крышка,
в которой имеется отверстие для загрузки муки из дозатора через матерчатый рукав.
Для загрузки других компонентов и выгрузки готового теста дежа поворачивается на угол до 100 градусов при помощи поворотного устройства.
Замес теста в деже осуществляется лопастями, вращающимися в разных направлениях.
При необходимости загрузки некоторых компонентов вручную нажатием кнопки повернуть дежу на угол 15-20 градусов.
После окончания загрузки вернуть дежу в рабочее положение.
В соответствии с технологическим процессом в различных случаях через штуцер гибкими шлангами в терморубашку месильной емкости может подаватся пар или горячая вода для прогрева смешиваемых компонентов, или холодная вода для охлаждения.
Для контроля готовности теста повернуть дежу на угол 15-20 градусов.
При достижении максимального угла поворота дежа автоматически остановится.
Лопасти при любом угле поворота автоматически останавливаются.
Крышку ограждения невозможно открыть вручную.
Поставляется в нескольких вариантах исполнения:
МТ-150.
МТ-150 Н (с нержавеющей дежой).
МТ-150 П (с паровой рубашкой).
МТ-150 НП (с паровой рубашкой, с нержавеющей дежой).
| Технические характеристики | МТ-150 | МТ-150 Н | МТ-150 П | МТ-150 НП |
| Производительность, кг/час | до 350 | до 350 | до 350 | до 350 |
| Рабочая вместимость, кг, не менее | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Объём дежи, литров | 150 | 150 | 150 | 150 |
| Максимальный угол опрокидывания дежи, град. | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Частота вращения месильных валов, об/мин | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3,5 | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
| Рабочее давление пара , кг/см² | - | - | Не более 0,7 | Не более 0,7 |
| Материал дежи | Ст 3
| Сталь Х18Н9Т
| Ст 3
| Сталь Х18Н9Т |
| Материал месильных валов | Ст 3
| Сталь Х18Н9Т | Ст 3 | Сталь Х18Н9Т |
| Габаритные размеры тестомеса, мм, не более | 1080*719*1156 | 1080*719*1156 | 1080*719*1156 | 1080*719*1156 |
| Масса, кг, не более | 540 | 540 | 600 | 600 |
Тестомес для крутого теста Г7-Т3М-63
Тестомесильная машина Г7-Т3М-63 (тестомес) предназначена для замеса крутого теста в пельменных цехах,
а также для бараночных изделий и других сортов мучнисто-кондитерских изделий в хлебопекарном производстве, кондитерской промышленности.
Машина состоит из станины, поворотного месильного корыта (дежи), двух месильных органов ( Z-образных или с лопатками),
откидной крышки, закрепленной на станине, с загрузочным окном, механизма поворота корыта на
угол до 100 градусов, приводного устройства, электродвигателя, пульта управления.
Все опасные места машины закрыты ограждениями. При открывании крышки электродвигатель
привода автоматически отключается. Через штуцер гибкими шлангами в терморубашку месильной емкости может подаваться пар или горячая вода для нагрева теста, или холодная вода для охлаждения.
Поставляется в нескольких вариантах исполнения:
Г7-Т3М-63
Г7-Т3М-63 Н (с нержавеющей дежой).
Г7-Т3М-63 П (с паровой рубашкой).
Г7-Т3М-63 НП (с паровой рубашкой, с нержавеющей дежой)
Г7-Т3М-63 ZL(с Z-образными лопастями)
Г7-Т3М-63ZL Н (с Z-образными лопастями, с нержавеющей дежой).
Г7-Т3М-63 ZL П (с Z-образными лопастями, с паровой рубашкой).
Г7-Т3М-63ZL НП (с Z-образными лопастями, с паровой рубашкой, с нержавеющей дежой)
| Технические характеристики | Г7-Т3М-63 | Г7-Т3М-63 Н | Г7-Т3М-63 П | Г7-Т3М-63 НП |
| Производительность, кг/час (тесто для сушек) | до 950 | до 950 | до 950 | до 950 |
| Рабочая вместимость, кг (тесто для сушек) | до 160 | до 160 | до 160 | до 160 |
| Рабочая вместимость, кг, (тесто для пельменей) | до 80 | до 80 | до 80 | до 80 |
| Объём дежи, литров | 300 | 300 | 300 | 300 |
| Максимальный угол опрокидывания дежи, град. | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Частота вращения месильных валов, об/мин | 38 | 38 | 38 | 38 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5,5 | 5,5 | 5,5 | 5,5 |
| Рабочее давление пара , кг/см² | - | - | Не более 0,7 | Не более 0,7 |
| Материал дежи | Ст 3
| Сталь Х18Н9Т
| Ст 3
| Сталь Х18Н9Т |
| Материал месильных валов | Ст 3
| Сталь Х18Н9Т | Ст 3 | Сталь Х18Н9Т |
| Габаритные размеры тестомеса, мм, не более | 1460*850*1350 | 1460*850*1350 | 1460*850*1350 | 1460*850*1350 |
| Масса, кг, не более | 650 | 650 | 700 | 700 |
| Технические характеристики | Г7-Т3М-63 ZL | Г7-Т3М-63ZL Н | Г7-Т3М-63 ZL П | Г7-Т3М-63ZL НП |
| Производительность, кг/час (тесто для сушек) | до 950 | до 950 | до 950 | до 950 |
| Рабочая вместимость, кг (тесто для сушек) | до 160 | до 160 | до 160 | до 160 |
| Рабочая вместимость, кг, (тесто для пельменей) | до 100 | до 100 | до 100 | до 100 |
| Объём дежи, литров | 300 | 300 | 300 | 300 |
| Максимальный угол опрокидывания дежи, град. | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Частота вращения месильных валов, об/мин | 38 | 38 | 38 | 38 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5,5 | 5,5 | 5,5 | 5,5 |
| Рабочее давление пара , кг/см² | - | - | Не более 0,7 | Не более 0,7 |
| Материал дежи | Ст 3
| Сталь Х18Н9Т
| Ст 3
| Сталь Х18Н9Т |
| Материал месильных валов | Ст 3
| Сталь Х18Н9Т | Ст 3 | Сталь Х18Н9Т |
| Габаритные размеры тестомеса, мм, не более | 1550*850*1350 | 1550*850*1350 | 1550*850*1350 | 1550*850*1350 |
| Масса, кг, не более | 750 | 750 | 790 | 790 |
 Версия для печати
|
|
<
|
|
|
| СЕЙЧАС В НАЛИЧИИ: |
 Дозатор воды БВГ-03М Ду 15мм, Ду 20 мм, латунь, макс. доза 99 литров |  Дозатор воды БВГ-04М Ду 15мм, Ду 20мм, латунь, макс. доза 99,99 или 999,9 литров |  Дозатор воды БВГ-05 Ду 15мм, Ду 20мм, латунь, макс. доза 99,99 или 999,9 литров |  Высокоточный дозатор жидкостей БВГ-04М DN 15, нерж.сталь, макс. доза 99,99 или 999,9 литров, пневмоклапан |  Высокоточный дозатор жидкостей БВГ-05 DN 15, нерж.сталь, макс. доза 99,99 или 999,9 литров, пневмоклапан |
|
| ДОЗАТОРЫ ПЛАСТИФИКАТОРОВ ДЛЯ ДОБАВКИ В БЕТОН |
|
| ДОЗАТОРЫ ВОДЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕТОНА |
|
| ДОЗАТОР ВОДЫ И ЖИДКИХ ДОБАВОК В БЕТОН ВЕСОВОЙ |
|
| ДОЗАТОР ЦЕМЕНТА ВЕСОВОЙ |
|
| ДОЗАТОР ЩЕБНЯ, ГРАВИЯ, ПЕСКА |
|
| ДОЗАТОРЫ АГРЕССИВНЫХ ЖИДКОСТЕЙ (РАСТВОРОВ КИСЛОТ, РАСТВОРОВ ЩЕЛОЧЕЙ и др.) |
|
| НЕРЖАВЕЮЩИЙ ДОЗАТОР ВОДЫ И ДРУГИХ ЖИДКОСТЕЙ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ |
|
| ДОЗАТОР МАСЛА (СИНТЕТИЧЕСКОГО, МИНЕРАЛЬНОГО, РАСТИТЕЛЬНОГО) |
|
| ДОЗАТОР ВЯЗКИХ ЖИДКОСТЕЙ до 600 сСт (ЛАКОВ, КРАСОК, ГЛИЦЕРИНА и др.) |
|
| ДОЗАТОРЫ ВОДЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
|
| ДОЗАТОР ВОДЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ОТРАСЛИ |
|
| ДОЗАТОР КВАСА |
|
| ДОЗАТОР МУКИ, КРУПЫ ЭЛЕКТРОННЫЙ |
|
| ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ |
|
| ТЕСТОМЕСЫ ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА |
|
| ДОЗАТОР ВОДЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО МОЛОКА |
|
| ДОЗАТОР ВОДЫ ДЛЯ ДОБАВЛЕНИЯ В МУКУ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТЕСТА ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |
|
| ДОЗАТОР ИНВЕРТНОГО СИРОПА |
|
|
|
|
|
|
| Дозатор пластификатора для бетона и раствора
|
| Дозаторы проточные пищевых жидкостей
|
| Дозаторы растительного масла БВГ-04М (999,9) Ду 25 (латунь), повышенная точность дозирования
|
| Клапаны пневматические с наклонным шпинделем
|
| Системы проточного дозирования жидкостей
|
| Дозатор концентрированной серной кислоты |
| Дозаторы воды и жидких компонентов проходного типа |
|
|
|
